方法一：原味--烤箱 / 平底锅
1）量多用烤箱。烤箱预热至300-350°F。带壳的开心果烤10-15分钟/去壳的开心果烤6至8分钟，或直到变香为止
2）少量开心果可用平底锅。开中火，将开心果倒入平底锅，不断搅拌，以免烤焦。6-8分钟后，开心果变成浅棕色后，将其取出
方法二：柠檬焦糖味
1）混合1汤匙糙米糖浆，1汤匙融化的椰子油，1汤匙柠檬汁，1⁄2茶匙海盐倒入1.5杯生开心果中 （根据个人爱好可加入 1汤匙（15 ml）轻度咖喱粉）
2) 在300°F（149°C）下烘烤开心果25分钟，在中途搅拌一次
3）从烤箱中取出并撒上蔗糖
方法三：蜂蜜烟熏味
1）在烤盘上铺上烘焙纸
2）将1杯去壳的开心果涂上20茶匙橄榄油，20茶匙融化的黄油，1汤匙蜂蜜，1汤匙红糖，1茶匙 海盐和1⁄2茶匙肉桂
3）350°F烘烤10分钟。 搅拌一下，然后再烤5分钟，直到它们看起来金黄和焦糖
4）从烤箱中取出并搅拌一次。 您可以在上面撒些海盐，以增加烟熏味
方法四：黑胡椒辣味
1）混合1汤匙橄榄油，1⁄2茶匙盐，1茶匙孜然，1⁄2茶匙辣椒，1⁄2茶匙黑胡椒， 和1茶匙枫糖浆。 将混合物倒入2杯（470毫升）生开心果中。
2）让开心果在300°F（149°C）下烘烤30分钟
